termékeink
termékeink » kókuszreszelék
A macaroon (fine) reszelékméretű, csúcsminőségű kókuszterméket két, HACCP minősítésű szállítótól importáljuk, a Fülöp-Szigetekről és Indonéziából. A 22,68 kg ill. 25 kg-os kiszerelés egyszerű kezelést biztosit mind a viszonteladók, mind a végfelhasználók számára. Rendkívűl népszerű partnereink körében (szaloncukorgyártók, cukrászatok, csokoládégyártók).
specifikáció
| Fehérje | 9% max. |
| Cukor | 6% |
| Rost | 6% max. |
| Hamu | 2,5% max. |
| Zsír | 61-72% |
| Szabad zsírsav | 0,15% max. |
| pH érték (10%-os diszp.) | 6,0-6,7 |
| SO2 | max. 50 ppm |
| Nedvesség | max. 3% |
| Összcsíraszám | 5000 max. |
| Penész 1gr-ban | 100 max. |
| Élesztő 1gr-ban | 100 max. |
| Aflatoxin | negatív |
| E.coli | negatív |
| Szalmonella | negatív |
| Lipáz | negatív |
| Szín | fehér, minta szerint |
| Íz | kellemes, friss kókuszíz |
| Illat | mellékillat mentes |
| Csomagolás | 22,68 kg-os (50 libra), ill. 25 kg-os többrétegű papírzsák, PE béléssel |